A Farinha de Castanha-da-Pará é feita apenas da castanha-do-Pará em pó e nada mais. Ela é fonte de proteínas, fibras, selênio, magnésio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B e vitamina E. Possui também de gordura boa como ômega 3 e é rica em antioxidantes.
A farinha de castanha-do-Pará tem um sabor marcante e delicado que combina perfeitamente com muitos pratos. Pode ser utilizada para o preparo de várias receitas, inclusive as low carb (com baixa ingestão de carboidratos), como bolos, pudim, panquecas, tortas, pães, biscoitos, muffins e muito mais.